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道玄坂夜パフェ専門店、無事プレオープン終わりました
プレオープン終了!

まさか満席になるとは。m(_ _)m

ご来店頂いたお客様に感謝ですm(_ _)m





そして、開店のバタバタで大変な思いしているスタッフと北海道でサポートしてくれてるスタッフに感謝m(_ _)m


オープン準備に助けて頂いた業者さん友人に感謝ですm(_ _)m





とりあえず、ホテルに戻って久しぶりにCDTV見ながら思いにふけてます笑

今日はハイボールが美味しいなっ!


明日のグランドオープン、4日からの池袋西武での催事、まだまだ盛りだくさん(^∇^)















渋谷再開発中で泊まってるホテル周辺もガヤガヤ







author:橋本 学, category:-, 01:36
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渋谷道玄坂に夜パフェ専門店、本日プレオープン。
本日、渋谷区道玄坂 夜パフェ専門店パフェテリア ベル、プレオープンします!



本日は 20:00-24:00で営業させて頂きます。

10/1からは通常通り18:00-26:00
しばらく月曜日定休日で営業します。

snsで告知させて頂いてるだけですので拡散して頂ければ幸いです。



今日の日経新聞の朝刊には御紹介いただきましたm(_ _)m









ノベルティーのキーホルダー、缶バッチ、手鏡ご用意してお待ちしております。














#パフェ#parfait #夜パフェ #渋谷夜パフェ #〆パフェ #シメパフェ #パフェ #渋谷シメパフェ #dogenzaka #道玄坂パフェ #東京スイーツ#渋谷カフェ#渋谷パフェ #道玄坂 #パフェテリアベル #ParfaiteriabeL
author:橋本 学, category:お知らせ, 11:36
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秋の夜パフェ
夜パフェ専門店 のパフェも

秋のパフェの新作に続々と入れ替わっています。




まず、夜パフェ専門店Parfaiteria PaL






柿とティラミスのパフェ

構成
#ほうずき
#柿ソルベ
#大人のティラミス
#柿のコンカッセ
#クランブル
#コーヒージュレ
#コーヒービスキュイ
#甘納豆










巨峰と豆乳のパフェ
間の仕切り(ホワイトチョコ)を割るとドドドドっとしたに流れてサバランに液体が染み込み出来たてサバランになるやつです(^ω^)



構成
#ポップコーン
#赤ワインのエスプーマ
#豆乳ジェラート
#巨峰のコンポート
#ほうじ茶のクランブル
#ブルーベリー
#豆乳のレアチーズ
#サバラン









そしてハロウィンの時期が近づいて来ましたねー!! ハロウィンを意識したパフェです!


南瓜のパフェ


構成
#ヘタの飴
#シュー生地
#紫芋のクリーム
#プラリネジェラート
#ブラックカカオクッキー
#南瓜のグラッセ
#ラムレーズン
#シナモンティーのジュレ
#大人のかぼちゃプリン





続きましてー


夜パフェ専門店ななかま堂


秋のパフェ








シャインマスカット大福

構成
#白あんシャンティ
#白豆入り求肥
#シャインマスカット
#ソフトクリーム
#白玉
#白あんジュレ






秋ですね〜







author:橋本 学, category:ドルチェ, 21:13
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宝水ワイナリーのイベント出店




Risotteria.GAKUは今日のみの出店です






ロッピス、イコロの森で5枚くらい食べたピザを食べ








藤野にある美味しいコーヒーショップのコーヒー飲んだり














リゾット食べたりです!







author:橋本 学, category:-, 14:51
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東京、渋谷区道玄坂の夜パフェスタッフ募集中でーす!
-----新店舗準備ちゅう-----








渋谷、道玄坂で夜パフェ専門店やりまーす!!



---一緒に働いてくれるスタッフ募集中です---







場所

東京都 渋谷区 道玄坂1-7-10 新大宗ソシアルビル3F
夜パフェ専門店 パフェテリア ベル
定休日、しばらくの間 月曜日

営業時間18:00~26:00

10/1オープンいたしますので オープニングスタッフ募集します^_^ 正社員 12:00-26:00 実労8時間程度 パティシエ経験者、飲食経験者は優遇します。

アルバイトスタッフホール 19:00-26:00 実労は相談にのります!


経験なくても笑顔があれば(o^^o)

アルバイトスタッフパティシエ

パティシエやっていた主婦のかた
長い時間、拘束しませんし、時間帯もご都合に合わせられます!

10:00-18:00(実労、他、都合に合わせます)

詳細はこちらまでお願いします


naohnishi.pal@gmail.com
東京担当 大西




#パフェ#parfait #夜パフェ #渋谷夜パフェ #〆パフェ #シメパフェ #札幌シメパフェ #sapporo #すすきのパフェ #渋谷スイーツ#渋谷カフェ#札幌パフェ #道玄坂夜パフェ #パティシエ募集 #渋谷駅 #渋谷シメパフェ #道玄坂シメパフェ
author:橋本 学, category:-, 22:28
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食べマルシェ、明日は台風で中止になりました!ですので今日でおしまいでーす!
食べマルシェ、明日は台風で中止になりました!ですので今日でおしまいでーす!







食べマルシェ限定

旭川産いも豚の煮込みのリゾット

600円でーす!



author:橋本 学, category:-, 14:42
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食べマルシェ出店中でーす!
旭川の食べマルシェに出店してます!






食べマルシェ限定

旭川産
いも豚の煮込みのリゾット







やってます!
知床産
地鶏の炭火焼きやってます!

富沢の畑借りて
両親が
大切に育てたバジルソースっす!

author:橋本 学, category:-, 15:53
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芽室に行って来ました!
偶然から繋がった大友農場の大友さんに、

芽室町の若手の生産者が集まって面白い事をやっています



農場視察にお誘い頂き、スタッフと本日行って参りました!





十勝めむろ落花生生産グループの藤井さん











薄皮も甘くて美味しい!!


落花生といえば千葉のイメージですが


十勝は温暖差もあり

十勝の方が美味しいとの事!笑


煮込み用トマト「にたきこま」を生産している



リバーノースユニオンの皆様











たくさん収穫させて頂きました^_^





カボチャ、長芋、ケールを見せて頂いた中村さん



























まるで南瓜泥棒の図!笑




そして今回の視察を、企画して頂いた大友さん





ありがとうございます!!

トマトはコンポートやソース、オーブン焼きに


落花生はジェラートやキャラメリゼでパフェのパーツに

カボチャは前菜やドルチェに
むかごはリゾットに

色々と試作させて頂きます!


あー、楽しかった










帯広近郊の芽室まで日帰り


気持ちよかったのですか


高速乗る時、後ろの席にいたスタッフがシートベルトしてなくて


運転手の僕、ゴールド免許じゃなくなりました笑





author:橋本 学, category:-, 22:45
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